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       农产品中的农药残留作为最突出的食品安全问题之一,对食品安全的影响一直是国内外共同关注的热点问题。农药残留风险评估是农产品质量安全风险评估的重要组成部分,是食品质量安全管理的国际通行做法;同时,也被认为是继食品卫生质量管理体系和危害分析关键控制点技术之后,在食品安全管理领域掀起的第三次浪潮。国外农药残留风险评估起步较早,我国污染物风险分析可追溯到?20?世纪?60年代六六六和滴滴涕等有机氯农药残留量标准的研究。为了系统、真实地反映我国百姓餐桌上水果、蔬菜的农药残留水平及其健康风险,中国工程院院士、中国检验检疫科学研究院首席科学家庞国芳团队经过多年努力,得到我国市售果蔬农药残留水平大数据。
  • 农药化学污染物残留问题已成为国际共同关注的食品安全重大问题之一。我国市售农产品中农药检出情况依然普遍,违禁、高剧毒农药残留仍在威胁民众“菜篮子”安全。作为农产品质量源头监管关键点之一的农药残留监测技术,已从经典的色谱技术、质谱技术,发展到高分辨质谱技术,并在非靶向农药目标物定性筛查方面实现了智能化、自动化创新。

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    2018-03-13 13:20:00

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  • 我国污染物风险分析可以追溯到?20?世纪?60?年代六六六和滴滴涕等有机氯农药残留量标准的研究,2006?年《农产品质量安全法》和?2009?年《食品安全法》颁布,明确要求开展食品安全风险监测与评估。采用食品安全指数和风险系数模型,初步建立了农药残留膳食暴露风险和预警风险评估体系??ⅰ胺缦罩底远扑恪畔⒍辔杉敕治觥倍ㄖ迫砑?,基于2012—2015年我国市售果蔬农残检测大数据,从农药种类、限量标准、果蔬种类、地域等多个维度,分别对果蔬中残留农药之于人体的膳食暴露风险、预警风险进行了评估和解析。

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    2018-03-19 10:31:23

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  • 基于三元融合技术构建的农药残留可视化系统,可以直观、实时展现海量农药残留数据,实现了农药残留结果的地图可视化,并将成为我国食品安全风险监控的强有力的工具。这项研究将为“十三五”国家战略发展规划中提出的实现“农药零增长”和“推进健康中国建设”提供技术和科学数据的支撑。

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    2018-03-13 14:20:00

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  • 农药残留侦测数据平台实现了食用农产品农药残留实时检测和数据的及时采集、管理和智能分析,并在短时间内自动生成相关农药残留检测报告,从而为农药残留追根溯源、风险安全评估、农药的科学管理与使用,提供实时在线服务。这是实现农药的科学施用,农产品农药残留安全监管,落实民众“舌尖上安全”的一个有效快捷的好工具。

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    2018-03-13 13:30:00

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